Un chef étoilé a été assassiné. Deux de ses employés sont soupçonnés par les enquêteurs, qui ne parviennent pas à comprendre ce qui s'est passé.
Qui de Franck Lambrecht ou de Franck Ségur a tué le grand chef étoilé Henri Marçon, cuisinier de renom ? Ces deux employés, a priori modèles, n'ont, en principe, rien à se reprocher. Pourtant, ils sont retrouvés se disputant l'arme du crime. L'équipe en conclut qu'un des deux hommes a forcément commis le meurtre. Or, ni les circonstances, ni les preuves accumulées ne parviennent à les départager. Maxime Vernon et son équipe se retrouvent confrontés à un manipulateur hors pair. Ils vont devoir redoubler d'ingéniosité scientifique et avoir des nerfs d'acier pour élucider cette affaire tout en restant soudés...