Depuis cinq ans, les "food trucks" se multiplient en France. Ils seraient ainsi plus de 800 à proposer leur cuisine mobile dans l'Hexagone. Mais la moitié de ceux qui tentent l'aventure éteignent leurs fourneaux au bout d'un an. Entre rêve et désillusion, voici les témoignages de quatre chefs qui ont pris leurs quartiers dans la rue.
Depuis cinq ans, les "food trucks" se multiplient en France. Ils seraient ainsi plus de 800 à proposer leur cuisine mobile dans l'Hexagone. Mais la moitié de ceux qui tentent l'aventure éteignent leurs fourneaux au bout d'un an. Entre rêve et désillusion, voici les témoignages de quatre chefs qui ont pris leurs quartiers dans la rue.