Lévézou, niché au coeur de l'Aveyron, vit au rythme des saisons et de l'élevage des brebis pour les caves de Roquefort. Mais un vent nouveau s'est mis à souffler : celui du XXIe siècle, durable et écologique. Depuis 2008, 74 éoliennes ont poussé, et la zizanie s'est emparée du plateau.