Quand les régimes ne fonctionnent plus et que la vie du patient est menacée par son obésité, une opération peut être proposée. En 2013, en Belgique, 9000 personnes ont bénéficié d'un bypass gastrique. Cette intervention consiste à réduire la taille de l'estomac. L'équipe de l'émission a suivi Jean-François durant sa préparation à l'opération, au bloc opératoire et après l'intervention. Rencontre également avec Jean, opéré il y a trois ans alors que sa balance affichait 180 kg, et avec Liora, 11 ans, qui pesait 122 kg.