Le «Pelican Grill», de Seabrook, au Texas, risque de mettre la clé sous la porte, à cause d'un encadrement défaillant et d'une cuisine inconstante.
Il y a quatre ans, John et Laura Walker ont investi toutes leurs économies pour acheter le «Pelican Grill», un restaurant de Seabrook, au Texas. Le couple s'est lancé dans cette aventure sans aucune expérience dans la restauration. L'établissement souffre du manque de constance de sa cuisine et de la mollesse de son encadrement. Sans parler des serveurs qui ne connaissent même pas le menu.