Dans son restaurant le «Red Room» à New Rochelle, Ricky propose une cuisine américaine de pub ainsi qu'une grande diversité de bières pression.
Ricky Landaburu est le propriétaire du «Red Room» à New Rochelle. Ce restaurant propose une cuisine américaine de pub ainsi qu'une grande diversité de bières pression. Nancy Gruen, sa compagne, l'aide en tant que serveuse. Sur Internet, les clients complimentent la grande variété de bières mais font part surtout de leur mécontentement. Ricky a fait appel à Willie Degel. Il constate, grâce à ses caméras cachées, l'incompétence du responsable, l'absence de communication et le manque d'autorité de Ricky envers ses employés. Willie doit prendre une décision inédite depuis le lancement de son émission.