Pâtes à l'espadon et à l'aubergine Étienne Marquis nous propose un classique de l'ouest de la Sicile : des pâtes à l'espadon et à l'aubergine. Une intéressante introduction au poisson pour ceux qui n'en raffolent pas. Étienne et Ricardo abordent la question de la pêche durable et la fabrication de pâtes artisanales.
Pâtes à l'espadon et à l'aubergine Étienne Marquis nous propose un classique de l'ouest de la Sicile : des pâtes à l'espadon et à l'aubergine. Une intéressante introduction au poisson pour ceux qui n'en raffolent pas. Étienne et Ricardo abordent la question de la pêche durable et la fabrication de pâtes artisanales.