Les pâtes won-ton sont de fines feuilles de pâte à base de blé, d'eau, d'oeuf et de sel. Farcies de viande, de fruits de mer ou de légumes, elles sont la version orientale des raviolis italiens. Elles sont disponibles fraîches ou congelées dans les épiceries asiatiques. Elles sont ici préparées en potage.