Benjamin relève un nouveau défi : celui de réaliser un pan bagnat en fabriquant lui-même chacun des ingrédients qui entrent dans la composition de la recette.
Dans "Made in France", Benjamin Carle s'était astreint à consommer uniquement des produits français. Dans cette nouvelle création documentaire de Canal+, il relève un défi tout aussi insolite. Il s'est en effet donné pour mission d'élaborer un pan bagnat en fabriquant tous les ingrédients lui-même. Cette expérience est l'occasion d'une enquête sur la tendance très actuelle du "Do It Yourself", mais cette démarche a surtout permis à Benjamin Carle d'aller à la rencontre de producteurs français, à chaque étape de la préparation de son sandwich et à chaque ajout d'un ingrédient dans sa recette.