Un garçon élevé dans une ferme est catastrophé quand il apprend que son oie doit être sacrifiée à Noël. Il fait tout ce qu'il peut pour la sauver.
Jannik, 11 ans, a grandi parmi les animaux de la ferme et s'occupe plus particulièrement de sa favorite, Hermine, une oie. La veille de Noël, le ministre Helfer visite la ferme en compagnie de sa femme et de sa fille Laura. La famille d'invités choisit malheureusement Hermine pour son repas de Noël...