Saveurs du Sud
José Orsini cuisine le safran

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Saveurs du Sud : Magazine (magazine culinaire) de 26min

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Carine Aigon reçoit le chef José Orsini, du restaurant «Le Bistrot du port» à Nice. Au menu : filet de poulet au ketchup et carottes au soda, saint-jacques au naturel et son émulsion de lingots safranés.