Les carnets de Julie : Le Pays de Langres, en Champagne-Ardenne (2012)

Synopsis

A bord de sa décapotable rouge, Julie Andrieu parcourt les régions françaises et fait découvrir leurs richesses à l'aide d'une recette culinaire ancestrale. Dans ce premier numéro, elle se rend en Haute-Marne, département réputé pour son fromage, ses champagnes et ses pigeons. Entre la ville de Langres, le colombier de Marac et le village de Fayl-Billot, elle élabore trois recettes : la tarte au langres, la truite à la champenoise et la tourte aux pigeons à l'ancienne.

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