C'est aux Etats-Unis, et plus précisément en Californie, que François Montagut se rend pour une quête inédite du vin californien à travers le monde.
C'est aux Etats-Unis, et plus précisément en Californie, que François Montagut se lance dans une quête du vin à travers le monde. Sur un bateau qui l'emmène dans la baie de San Francisco autour de la prison d'Alcatraz jusqu'au pied du Golden Gate, John Trinidade, un bloggeur spécialisé dans le vin, lui donne les clefs pour découvrir l'excellence des vins californiens. Même si les grands domaines ont commencé à se développer dans les années 1960, l'industrie du vin californien a connu un essor considérable dans les années 1990.