Depuis les années 60, les hypermarchés font partie intégrante de la vie quotidienne des Français. Près de 1900 grandes surfaces concentrent plus de 50% des achats alimentaires. «Terrain d'investigation» a enquêté dans plusieurs hypermarchés pour mieux comprendre leur mode de fonctionnement au quotidien.
Depuis les années 60, les hypermarchés font partie intégrante de la vie quotidienne des Français. Près de 1900 grandes surfaces concentrent plus de 50% des achats alimentaires. «Terrain d'investigation» a enquêté dans plusieurs hypermarchés pour mieux comprendre leur mode de fonctionnement au quotidien.
Depuis les années 60, les hypermarchés font partie intégrante de la vie quotidienne des Français. Près de 1900 grandes surfaces concentrent plus de 50% des achats alimentaires. Ces gigantesques entreprises déploient une énergie incroyable pour fonctionner. Avec des milliers de clients chaque jour, de très nombreux employés à gérer et une rude concurrence sur les prix, les hypermarchés font face à deux principaux problèmes : assurer le bon fonctionnement au quotidien et se prémunir contre les vols. «Terrain d'investigation» a enquêté dans les coulisses de plusieurs hypermarchés.