Au sommaire : Global saumon. L'élevage du saumon n'a pas toujours été réputé pour sa transparence. En 2013, le marché a connu une énorme crise. - Kamchatka : un sanctuaire en péril. Le Kamchatka abrite l'un des derniers sanctuaires de saumons sauvages de la planète, menacé par la surpêche. - Les toqués de la mouche. En Irlande, les pêcheurs à la mouche traquent le saumon sauvage d'Atlantique.
Au sommaire : Global saumon. L'élevage du saumon n'a pas toujours été réputé pour sa transparence. En 2013, le marché a connu une énorme crise. - Kamchatka : un sanctuaire en péril. Le Kamchatka abrite l'un des derniers sanctuaires de saumons sauvages de la planète, menacé par la surpêche. - Les toqués de la mouche. En Irlande, les pêcheurs à la mouche traquent le saumon sauvage d'Atlantique.
• L'élevage du saumon n'a pas toujours été réputé pour sa transparence. En 2013, le marché a connu une énorme crise. La Norvège, leader mondial du saumon d'élevage, était alors accusée de produire un poisson contaminé par des produits chimiques. Qu'en est-il aujourd'hui ? : Global saumon
• Aux confins de l'extrême-orient russe, le Kamchatka abrite l'un des derniers sanctuaires de saumons sauvages de la planète. Chaque été, ils quittent les eaux salées du Pacifique pour y remonter les rivières. Une migration vitale pour la région, mais aujourd'hui grandement menacée par la surpêche. : Kamchatka : un sanctuaire en péril
• Au nord-ouest de l'Irlande, dans le comté du Mayo, il existe un paradis pour les pêcheurs à la mouche où l'on peut encore pêcher le précieux saumon sauvage d'Atlantique. : Les toqués de la mouche