En voyage en Europe, deux jeunes touristes américaines tombent entre les mains d'un chirurgien fou, qui se livre sur elles à une expérience monstrueuse.
Alors qu'elles effectuent un voyage en Europe, deux touristes américaines tombent en panne, de nuit, dans une forêt. A la recherche d'un abri, elles finissent par découvrir la maison du docteur Heiter, un ancien chirurgien, qui les accueille assez froidement. Et pour cause ! Leur hôte est un psychopathe...