Des potagers sont récemment venus égayer les hauteurs des immeubles parisiens : les produits issus de ces jardins présentent-ils un risque pour la santé ?
Les toits de Paris n'ont pas livré tous leurs secrets. Si depuis le ciel la grisaille domine, de nombreux petits potagers sont récemment venus égayer les hauteurs des immeubles. A 20, 30 ou 40 mètres des boulevards et des automobiles, ces produits présentent-ils un risque pour la santé ? D'après les études de chercheurs d'AgroParisTech, les fruits et légumes issus de ces jardins présentent des taux de pollution en moyenne cinq fois inférieurs aux normes européennes. Enquête sur cette agriculture urbaine de plus en plus prisée.