À l'automne 2018, le vieux marché aux poissons de Tokyo a définitivement fermé ses portes pour s'installer sur un site flambant neuf.
Le 6 octobre 2018, les clients du marché aux poissons de Tsukiji – le plus grand au monde – ont assisté à leur dernière criée. À contrecœur, les marchands ont dû abandonner ce lieu chargé d'histoire pour investir le nouveau marché de Toyosu, installé sur une île artificielle. Les hangars délabrés de Tsukiji devaient laisser place à des infrastructures modernes en vue des Jeux olympiques de 2020 – reportés en 2021 en raison de l'épidémie mondiale de Covid-19. Klaus Scherer a suivi le déménagement aux côtés d'habitués du lieu, dont un marchand de thons, la vendeuse d'un magasin de souvenirs ou encore un loueur de chariots.