Les trois chefs restants vont s'affronter autour d'un menu en trois services. Chacun devra composer un des plats du menu. Il va falloir communiquer.
Pour cette première édition internationale de Last Chance Kitchen, le chef français Samuel Albert affronte la finaliste de Top Chef Portland, Dawn Burrell. Ils devront s'inspirer d'un plat qu'ils ont déjà réalisé lors de leurs finales respectives et le cuisiner en 30 minutes.