Poissons, fruits de mer ou crustacés, zoom sur la préparation des produits iodés. A Noirmoutier, le chef Alexandre Couillon livre les secrets d'une de ses recettes. Kévin d'Andréa explique comment dresser des calamars à l'armoricaine. C'est l'occasion également de retrouver Tiffany Depardieu.
Poissons, fruits de mer ou crustacés, zoom sur la préparation des produits iodés. A Noirmoutier, le chef Alexandre Couillon livre les secrets d'une de ses recettes. Kévin d'Andréa explique comment dresser des calamars à l'armoricaine. C'est l'occasion également de retrouver Tiffany Depardieu.
Poissons, fruits de mer ou crustacés, zoom sur la préparation des produits iodés. A Noirmoutier, le chef Alexandre Couillon, qui voue une passion sans borne à l'océan Atlantique, livre les secrets d'une de ses recettes. Kévin d'Andréa explique comment dresser des calamars à l'armoricaine, tout en finesse et en élégance. C'est l'occasion également de revenir sur les plats marquants à base de poissons et de crustacés réalisés dans le cadre des différentes éditions de la compétition. Tiffany Depardieu s'était faite remarquée avec un terre/mer réalisé en équipe avec Pierre-Sang Boyer. Elle met désormais son énergie au service de son restaurant, qui lui ressemble.