Les candidats se défient dans l'épreuve de la "Guerre des restos" où ils vont devoir créer un restaurant, un menu et tout ce qui va avec : qui va le mieux s'en sortir ?
Les 9 candidats encore en lice vont s'affronter dans l'épreuve mythique de "La guerre des restos". En 48 heures, ils vont devoir créer un restaurant de A à Z, trouver un concept, décorer la salle et créer un menu de l'entrée au dessert. Ce défi très méticuleux va révéler les capacités d'adaptation des apprentis. En plus de leurs chefs de brigade et du célèbre critique culinaire François-Régis Gaudry, ils seront également jugés par ceux qui les connaissent le mieux : leurs proches. Il faut donc s'attendre à une guerre des restos que les candidats ne sont pas près d'oublier. Les perdants devront s'affronter lors d'une dernière épreuve et l'un d'entre eux sera définitivement éliminé.