A Andenne, en Belgique, le chef Thierry Marx part à la rencontre des détenus et constitue une équipe pour préparer le repas du soir en compagnie du directeur.
A Andenne, en Belgique, les détenus ne sont pas préparés à la liberté. Le chef Thierry Marx part à la rencontre des prisonnierset constitue une équipe pour préparer le repas du soir. Le directeur se joint à eux et c'est dans une atmosphère décontractée qu'ils échangent sur tous les sujets, même les plus sensibles. Au menu : potage de potimarron, fricassée de volaille aux girolles et pommes caramélisées servies sur une brioche. Yves, Jean-Paul et Rony, trois détenus incarcérés pour des braquages, des kidnappings et des évasions, découvrent un tout autre univers aux côtés du chef, qui les guide dans la préparation des plats.