Dans le prison de Bolatte, près de Milan, soucieuse de réinsertion, l'administration pénitentiaire a ouvert un restaurant en majorité tenu par les détenus.
La prison de Bolatte près de Milan accueille 1000 détenus. L'administration pénitentiaire organise de nombreuses sessions de travail, et a notamment ouvert un restaurant en majorité tenu par les détenus. Au cours de sa visite, le chef Marx découvre le fonctionnement de l'une des prisons les plus innovantes du pays.