Pourquoi les systèmes immunitaires s'emballent-ils devant des éléments normalement inoffensifs ? Enquête sur l'augmentation des allergies dans le monde.
Arachides, pollens, acariens, poils de chat : ces substances déclenchent des réactions potentiellement graves chez un nombre grandissant de personnes. Rare au début du XXe siècle, la rhinite allergique touche aujourd'hui 20 à 30 % de la population. Pourquoi les systèmes immunitaires s'emballent-ils ?