Après une longue absence due à l'épidémie mondiale du Covid, "Une saison au zoo" fait son retour pour une douzième saison qui s'annonce toute particulière.
Les soigneurs supervisent l'ambitieux chantier d'agrandissement de l'habitat des éléphants Boten et Boubou. Les travaux titanesques transformeront complètement leur cadre de vie. Parallèlement, l'équipe accueille Quintana, une nouvelle pensionnaire ours polaire. Sa première rencontre avec l'ours Taiko marque une étape décisive dans le processus d'adaptation des deux animaux.