Voyage dans le potage
S01E03 Marrakech, la Harira de Khadidja

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Voyage dans le potage : Documentaire (gastronomie) de 26min2011

Véronique Jacquinet s'aventure dans les recoins de la médina de Marrakech à la recherche des ingrédients nécessaires à la confection de la soupe de Khadidja.

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Synopsis

Véronique Jacquinet s'aventure dans les recoins de la médina de Marrakech à la recherche des ingrédients nécessaires pour cuisiner la fameuse soupe de Khadidja : au menu, un mélange de 35 épices différentes, ainsi que des pois chiches, des tomates, de la viande et du gingembre.