Emilie se rend à Geer, en province de Liège, pour visiter l'entreprise Hesbaye Frost, spécialisée dans la culture et la surgélation de légumes. Jean-Christophe Hubert, vient de créer sa propre chocolaterie, "Millésime Chocolat". Dans son atelier, il produit des chocolats millésimés, comme le champagne et les grands vins. Au Nord, les entreprises cherchent à recruter, et les travailleurs francophones y sont les bienvenus. C'est pourquoi de plus en plus de wallons choisissent d'aller travailler en Flandre, un choix qui semble réussir beaucoup d'entre eux.