Par définition, un piscivore est un animal carnivore qui se nourrit principalement de poissons.
Le poisson a la réputation d'être une nourriture légère, un met délicat et savoureux. Beaucoup de régimes possèdent le poisson comme aliment de base car leur chair est nourrissante, faible en graisses saturées et riche en protéines. Par définition, un piscivore est un animal carnivore qui se nourrit principalement de poissons.