Le champagne reste la boisson de luxe par excellence. C'est au XVIIIe siècle que les têtes couronnées et l'aristocratie ont rendu célèbre ce vin effervescent. «Xenius» révèle en quoi il est unique, dans quel verre ses arômes se déploient le mieux et pourquoi il vaut mieux ne pas en faire sauter le bouchon.