La flore intestinale de l'homme abrite des milliards de bactéries qui ont une influence non négligeable sur divers aspects de sa vie : minceur ou surpoids, mais aussi, probablement, sérénité ou déprime. Mal s'alimenter revient à nourrir les «mauvaises» bactéries. Par exemple, des expérimentations animales ont montré que celles-ci rendaient les souris dépressives.