Les «ciseaux génétiques» CRISPR-Cas9, capables de découper des séquences d'ADN de végétaux plus facilement et plus précisément que les autres méthodes connues, peuvent rendre inactifs des gènes et en introduire des nouveaux. Ainsi, le patrimoine génétique d'une plante résistante peut être transféré à une autre, plus fragile. Les animateurs découvrent les possibilités et les dangers de cette nouvelle méthode.