Épaule de chevreuil braisée et chou aux lardons Marc-André Royal braise une épaule de chevreuil. Une méthode de cuisson qui met en valeur les viandes sauvages. En accompagnement : un chou aux lardons.
Épaule de chevreuil braisée et chou aux lardons Marc-André Royal braise une épaule de chevreuil. Une méthode de cuisson qui met en valeur les viandes sauvages. En accompagnement : un chou aux lardons.