Pêche au calamar : le réseau tentaculaire de la Chine Le calamar est un met délicat qui trouve facilement le chemin de nos assiettes à la belle saison. Mais savez-vous d'où vient ce céphalopode ? Derrière ces anneaux goûteux ou ces tentacules croquants se cache un marché mondialisé dominé par la Chine.
Pêche au calamar : le réseau tentaculaire de la Chine Le calamar est un met délicat qui trouve facilement le chemin de nos assiettes à la belle saison. Mais savez-vous d'où vient ce céphalopode ? Derrière ces anneaux goûteux ou ces tentacules croquants se cache un marché mondialisé dominé par la Chine.