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Vieilles casseroles et bonnes recettes - Soupe de poule farcie

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Archives : Magazine (magazine culturel) Belgique de 12min

1982. Des trésors culinaires dorment dans le secret des cuisines de Wallonie. Aujourd'hui, Mme Delloye, de Barry, nous propose une retirure de poules farcies, qui combine potage, viande et légumes que sa maman préparait à la fin de la saison des betteraves pour les gens venus les aider à la récolte.

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Synopsis

1982. Des trésors culinaires dorment dans le secret des cuisines de Wallonie. Aujourd'hui, Mme Delloye, de Barry, nous propose une retirure de poules farcies, qui combine potage, viande et légumes que sa maman préparait à la fin de la saison des betteraves pour les gens venus les aider à la récolte.