Indisponible depuis 24/01/2025 Pays basque, le jambon et les Saint-Jacques
22/01/2025 à 09h22 • 9min • 71 vues
Résumé
Éric Ospital, artisan charcutier à Hasparren, et Christian Etchebest, chef de la Cantine du Troquet, préparent une recette à base de jambon Ibaïama et de tartare de Saint-Jacques. Un mélange terre et mer simple à cuisiner.
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