Restaurant Chappy's wordt gerund door John Chapman en zijn vrouw Starr. Het koppel runde ooit al een succesvolle zaak in Mississippi, maar die werd door de orkaan Katrina verwoest.
Restaurant Chappy's wordt gerund door John Chapman en zijn vrouw Starr. Het koppel runde ooit al een succesvolle zaak in Mississippi, maar die werd door de orkaan Katrina verwoest. John en Starr verhuisden toen naar Nashville en stampten Chappy's uit de grond, maar ook daar staat iets hun succes in de weg. Volgens Chapman blijven de klanten weg omdat ze zijn New Orleans Cuisine niet lusten...