Aidé par Mallory Gabsi, candidat talentueux de "Top Chef" saison 11, Philippe Etchebest se rend à Epoye, où Jean-Jacques et Johan accumulent les dettes.
Pour la première fois dans Cauchemar en Cuisine, Philippe Etchebest a fait appel à Mallory Gabsi, jeune candidat talentueux de "Top Chef" saison 11, pour l'épauler dans sa mission. C'est à Epoye, dans la Marne, que Johan a fait appel à Philippe Etchebest pour venir en aide au restaurant de son père Jean-Jacques. Depuis deux ans, le chiffre d'affaires ne fait que baisser, et les dettes s'accumulent.