A Quintenas, en Ardèche, Philippe Etchebest vient en aide à Anthony, un autodidacte qui se noie sous les problèmes, entre dettes et manque de clients.
Il y a un an et demi, Anthony a repris les rênes d'un restaurant à Quintenas, en Ardèche, mais, seul à la tête de l'établissement et aux fourneaux, il se noie sous les problèmes. Autodidacte et sans aucune expérience en gestion d'entreprise, il voie les dettes s'accumuler, et le restaurant ne cesse de se vider de ses clients. L'arrivée du chef Etchebest va bousculer les habitudes d'Anthony.