Philippe Etchebest se déplace à Nantes et tente de redresser la situation morose de la crêperie que Monique tient avec sa fille Laure et son petit ami Kevin.
Monique a acquis un petit restaurant dans une des rues les plus commerçantes de Nantes, avec pour projet de le léguer à sa fille Laure. En cuisine, Kevin, le petit ami de Laure, s'affaire. Mais alors que toutes les crêperies avoisinantes affichent salle comble, celle de Monique reste vide. Philippe Etchebest a une semaine pour comprendre ce qui ne va pas et tenter de donner un nouveau souffle au restaurant. Il découvre que Kevin n'a aucune expérience comme cuisinier et va devoir user de toute sa pédagogie pour lui apprendre les rudiments du métier. Comme toujours, l'objectif du chef est de trouver le bon moyen de permettre à chacun de s'épanouir dans son métier.