En croissance permanente, le secteur du bio ne pouvait longtemps échapper à la mainmise des grands groupes toujours prêts à s'adapter aux nouvelles habitudes des consommateurs. L'industrialisation de ce mode de production tue les petits exploitants, incapables d'aligner leurs prix sur ceux des hypermarchés...
En croissance permanente, le secteur du bio ne pouvait longtemps échapper à la mainmise des grands groupes toujours prêts à s'adapter aux nouvelles habitudes des consommateurs. L'industrialisation de ce mode de production tue les petits exploitants, incapables d'aligner leurs prix sur ceux des hypermarchés...