Cuisines des terroirs
E10 Les îles Lofoten, Norvège

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Cuisines des terroirs : Documentaire (gastronomie) Allemagne - France de 30min2021

Pour les pêcheurs Jan-Ivar Pettersen et son fils Bjarne, la saison du skrei est importante. La famille prépare le skrei frais selon des recettes traditionnelles.

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Synopsis

Pour les pêcheurs Jan-Ivar Pettersen et son fils Bjarne, la saison du skrei est importante. La famille prépare le skrei frais selon des recettes traditionnelles.