Pour les pêcheurs Jan-Ivar Pettersen et son fils Bjarne, la saison du skrei est importante. La famille prépare le skrei frais selon des recettes traditionnelles.
Programme : Cuisines des terroirs
Réalisé par Hanna Leißner
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Où regarder Cuisines des terroirs E10 Les îles Lofoten, Norvège
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