Cuisines des terroirs
Le Wienerwald, Autriche

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Cuisines des terroirs : Documentaire (gastronomie) Allemagne - France de 26min2019

Le massif du Wienerwald, dans les Préalpes autrichiennes, est propice à l'un des arbres les plus rares d'Europe : l'alisier torminal, dont les baies sont utilisées en cuisine.

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Synopsis

Le massif du Wienerwald, dans les Préalpes autrichiennes, est propice à l'un des arbres les plus rares d'Europe : l'alisier torminal, dont les baies sont utilisées en cuisine.