En quelques années, Israël est devenu le paradis des végétariens et des véganes. Ca représente plus de 5% de la population. Yoni Saada analyse cet engouement.
En quelques années, Israël est devenu le paradis des végétariens et des véganes. Ca représente plus de 5% de la population. Pour comprendre cet engouement, le chef Yoni Saada propose de partir à la découverte de ces saveurs végétariennes en Israël. Au menu : hoummous de tahini, ou encore chou-fleur.