Escapade gourmande
E05 Histoire du restaurant, Paris

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Escapade gourmande : Documentaire (gastronomie) de 26min2004

Au menu, notamment, une visite du quartier des Halles, où s'ouvrirent les premiers «restaurants» au XVIIIe siècle, et une rencontre avec le chef Guy Savoy.

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Synopsis

Au menu, notamment, une visite du quartier des Halles, où s'ouvrirent les premiers «restaurants» au XVIIIe siècle, et une rencontre avec le chef Guy Savoy.