Au menu, notamment, une visite du quartier des Halles, où s'ouvrirent les premiers «restaurants» au XVIIIe siècle, et une rencontre avec le chef Guy Savoy.
Programme : Escapade gourmande
Réalisé par Guy Lemaire • Catherine Haxhe
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Où regarder Escapade gourmande E05 Histoire du restaurant, Paris
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