Faire l'histoire
S01E07 L'extrait de viande Liebig, quand l'alimentation devient chimique

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Faire l'histoire : Magazine (magazine historique) France de 20min2020

En transformant la chair de boeuf en une matière sirupeuse et énergétique, le chimiste Justus von Liebig a révolutionné l'alimentation de masse.

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Synopsis

En transformant la chair de boeuf en une matière sirupeuse et énergétique, le chimiste Justus von Liebig a révolutionné l'alimentation de masse.