En transformant la chair de boeuf en une matière sirupeuse et énergétique, le chimiste Justus von Liebig a révolutionné l'alimentation de masse.
Programme : Faire l'histoire
Présenté par Patrick Boucheron
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Où regarder Faire l'histoire S01E07 L'extrait de viande Liebig, quand l'alimentation devient chimique
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Lundi 28 octobre à 12h05
