Food Factory
La chasse à la mousse

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Food Factory : Documentaire (découvertes) Canada de 27min2012

Entrez dans les coulisses des usines où l'on fabrique des pizzas surgelées, du beurre à tartiner, des champignons bio et des mini-quiches Florentine

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Synopsis

Comment une garniture au fromage frais et aux myrtilles sauvages peut-elle transformer un bagel ? Comment un appareil de radiographie peut-il aider à concocter un délicieux rôti braisé ? Comment de l'eau de source prélevée à 60 mètres de profondeur finit-elle dans nos verres ? Pourquoi la délicatesse constitue-t-elle la clef de la préparation du gâteau à la mousse de citron ? Après avoir visionné cet épisode, ces questions n'auront plus de secrets pour vous.