Le chef cuisinier Gordon Ramsay s'enfonce au coeur du Moyen Atlas, au Maroc, afin de percer les secrets de la cuisine berbère. Il visite également les souks.
Le chef cuisinier Gordon Ramsay s'enfonce au cœur du Moyen Atlas, au Maroc, afin de percer les secrets de la cuisine berbère. Le Britannique troque ainsi ses luxueuses cuisines et les plateaux télévisés pour les souks marocains où se mèlent les fruits, les légumes, la viande de chameau et le thé. Toujours à la recherche d'inspiration culinaire, le chef ne partira pas sans avoir goûté la pizza berbère ou la "medfouna", une pâte fourrée à la viande.